ダイエットにはスープがオススメの理由3つ
ダイエットにはスープがいいと聞いたことがある人もいるかもしれません。
ではそのスープがなぜダイエットにオススメなのかご紹介いたします。
１.温かいものを食べることで代謝が上がり痩せやすい身体を作ることが出来る
人は体温が一度上がると基礎代謝が10％近くもアップするといわれています。
一概に低体温という基準はありませんが35.5℃未満の場合、低体温と考えていいと思います。
低体温の状態が続くと基礎代謝が落ちて痩せにくい身体になったり、免疫力も低下するといわれています。
・基礎代謝とは
人が何もしなくても消費するカロリーのこと。年齢、性別、身長、筋肉量、季節などで基礎代謝は変わるので、同じ体重で同じ性別の方でも基礎代謝量は異なります。何もしなくても消費するカロリーなので、基礎代謝量が高い方が痩せやすい身体といえます。
つまり身体を温めることは痩せやすい身体を作りながら、免疫力も高めることで風邪などを引きにくい元気な身体を作ることが出来ます。
2.煮込むことで野菜が柔らかくなり、かさが減って食べやすくなる。
野菜はものにもよりますが基本的にはカロリーが低く、糖質や脂質が低いものも多いです。
例えばミネストローネはトマトスープに人参、玉ねぎ、セロリなどが柔らかく煮込まれていてビタミン、ミネラル、食物繊維などがバランスよく摂取することが出来ます。
生のままでは食べることが出来ない量も食べることが出来て、熱やお湯によって溶け出しやすい成分も丸ごと摂取できます。消化も良いので夜遅いときや元気があまりない時でも食べやすいです。
3.具だくさんのスープは満足感を得やすく食べ過ぎを防ぐことが出来る。
温かい汁物を飲むことでおかずや主食が少なくても満足感が得やすくなります。
またスープに野菜や鶏ささみなど具材を多く入れることで噛む回数も増えて満腹感も感じやすいです。
ただ人間は温かい汁物は塩味を感じにくくなるので塩分の過剰摂取には気を付けてください。
出汁をうまく活用すると塩味を抑えながらおいしいスープを作ることが出来ます。
ダイエットにはどんなスープがいいの？
ダイエットには脂質と糖質のコラボが大敵ですので、可能なら脂質、糖質どちらも低いスープがおススメです。
コンソメスープやミネストローネなどのたくさんの野菜が入っているスープは脂質・糖質を抑えながら食べやすくお腹も膨れやすいのでダイエットにオススメだといえます。
またわかめスープやキノコのスープなどカツオや昆布ベースのお出汁に、ローカロリーで食物繊維が豊富な海藻やキノコ類を使用したスープもおススメです。
気を付けていただきたいのがコーンスープやジャガイモのポータージュなど、牛乳・生クリーム・トウモロコシ・ジャガイモ・かぼちゃなどの乳製品や穀物、糖質が高い野菜を使用したスープはカロリーや糖質も高くなる傾向にあるので、ダイエット中は積極的に摂ることは避けた方がいいかもしれません。
絶対ダメという訳ではありませんので、ポタージュ系のスープを選ぶときはメインをハンバーグから鶏むね肉にするなどカロリーオーバーにならないように調整するとよりバランスが取れますよ。
コーンスープ美味しいですよね…美味しいのですがね…
スープにオススメの具材
トマト
トマトに含まれるリコピンは脂肪を燃焼させる効果があります。
また加熱することでリコピンの吸収率が2～3倍高くなるといわれています
玉ねぎ
玉ねぎは他の野菜に比べて少し糖質が高いため(茹でた状態で100ｇ約5.6ｇ)
ダイエットに適さないとも言われますが、煮込むことで甘味が出てスープを美味しくしてくれます。また一年中安定的に安価で手に入れることが出来る野菜の一つなので気軽に使用できる野菜です。
大根
カロリーが低く糖質も低いので(100ｇあたり15kcal糖質2.8ｇ)ダイエットに向いている野菜です。食物繊維も豊富でデトックスにもピッタリです。カリウムも豊富なので塩分をとりすぎてしまった時にむくみも予防してくれます。
キノコ類
低カロリーで食物繊維が豊富なのでダイエットにピッタリなのがキノコ類です食べ応えもありよく噛んで食べるので満足感が出る食材です。
海藻類
低カロリーで食物繊維が豊富なのでダイエット中は積極的に食べたい食材の一つ。
海藻によっては水と反応してとろみが出るものもあって、スープにするとスープ自体にとろみがつき身体をより温めてくれます。
ショウガ
代謝を上げてくれる食事でそれにより脂肪を燃焼しやすい身体を作ってくれる。またカリウムも含んでいるため身体の余分な水分を排出してくれます。
ニンニク
ニンニク独特のにおいを発している成分「アリシン」はビタミンB1をはサポートする効果があり、ビタミンB1はコレステロール値の上昇を抑制するなど様々なダイエット効果があります。
アリシンはネギやニラなどにおいが強い野菜にも入っています。
美味しくダイエットをしよう！
スープは具材やベースを変えることで飽きることなく美味しく食べることが出来ます。
スープジャーを活用すれば冬の時期でも外で温かいものが食べれることもあり、是非取り入れていただきたい調理方法です。
ダイエットは我慢することが多くなりがちですが、少しでもストレスをなくしながら美味しく体重をへらしていきたいですね😊
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